Leder du efter en ny fiskeopskrift? Den danske kok Allan Schultz byder på skindstegt torsk til aftensmad.
Hvad siger du til stegt torsk med citronsauce og kogte kartofler? Følg Allans opskrift og få fisken perfekt tilberedt – så den nærmest smelter på tungen.
En ny fiskefavorit!
Ingredienser
Allans stegetips!
Et godt tip er at bruge en stegepande i rustfrit stål, når du steger fisk. Den hjælper med at skabe en flot stegeskorpe og et dejligt sprødt skind. Panden varmes hurtigt op, hvilket giver en karamelliseret overflade og en perfekt bruning. Resultatet er en fisk, der er sprød udenpå, men saftig og nænsomt tilberedt indeni.
Læs også
Grill med Samuel Groves – 3 gode opskrifter
Fra helstegt rødfisk i pande til grillet salat i roaster og hollandaise med smag af brunet smør – sådan laver du hele middagen på grillen.
Omelet med bacon, ristede kartofler & Vesterhavsost
Når du har lyst til at lave noget enkelt, der smager virkelig godt! En saftig omelet fyldt med sprødstegt bacon, ristede kartofler og smagfuld, røget Vesterhavsost.