Pasta med jordskokker & østershatte
En cremet pasta går sjældent galt! Især når den serveres med østershatte, jordskokker og frisk persille.
Lyst til en virkelig lækker pasta? Så skal du tjekke vores opskrift på frisk pappardelle med østershatte. En himmelsk ret med smag af hvidløg og trøffel, som samtidig er supernem at lave.
sådan gør du
Skræl og skær jordskokkerne i mindre stykker og hak løget. Sauter i olie i en gryde. Pres hvidløget i. Tilsæt fløde og vand og lad det simre i ca. 10 minutter.
Tag saucen af varmen. Blend den til en glat sauce med en stavblender. Smag til med salt og peber.
Skær østershattene i tynde skiver. Hak purløg og persille fint. Steg svampene i olivenolie på en pande. Pres hvidløget ned i. Tilsæt persille og purløg til svampeblandingen. Smag til med salt og peber.
Kog pastaen efter anvisningen på pakken. Når pastaen er færdigkogt, bland den i saucen og rør godt rundt.
Læg pastaen på en tallerken og top med svampeblandingen. Dryp et par dråber trøffelolie over.
Klar til servering!
RELATEReDE produkter
Læs også
Pink pasta
Trend nummer ét? Pink pasta eller Barbie pasta laver du hurtigt ved at blande pasta med en sauce lavet af rødbeder og gedeost.
Læs mere
10 vegetariske aftensmadstips
Elsk det vegetariske! Vælg og vrag mellem pasta, pizza, wok og nudelsuppe - og find din nye yndlingsopskrift.
Læs mere
Nudelsuppe med grøntsager & svampe
Pust nyt liv i grøntsagerne og udnyt de halvtomme dåser i køleskabet. Thomas Sjögren byder på en super lækker nudelsuppe lavet af køleskabsrester!
Læs mere