Præsenteret af:  

Ratatouille er ikke bare en animeret film. Det er først og fremmest en klassisk fransk ret med zucchini, aubergine og tomat, som her serveres med ekstra finesse.

Retten ratatouille serveres ofte som en gryderet og er meget udbredt på landet i Frankrig. Men da filmen med samme navn som retten kom ud, var der mange, som fik øjnene op for den lidt mere elegante type af retten, nemlig Confit Byaldi. Prøv kokken Filip Poons opskrift på denne enkle men imponerende ret!