En lille, praktisk stegepande – perfekt til den lille husholdning. En pande i carbonstål kan beskrives som en mellemting mellem en belagt og en rustfri pande. Den er velegnet til alle typer madlavning, lige fra cremet røræg til sauterede grøntsager og saftig bøf. Ved rengøring skal du bruge en opvaskebørste og varmt vand og tørre panden tør med køkkenrulle.
 

Carbon Steel

Carbon Steel er en serie i slidstærkt carbonstål, der passer til al slags madlavning. Carbonstål er et materiale, der har været brugt til stege- og kogegrej i tusinder af år. Ligesom støbejern består det af en blanding af kulstof og jern, det er blot lettere end støbejern. Panderne er stærke, holdbare og samtidig lette at manøvrere. Materialet giver hurtig og jævn varmefordeling. Derfor er panderne særligt velegnede til madlavning, der kræver høje temperaturer, såsom gril og stegning. Håndtaget i rustfrit stål sikrer et køligt og stabilt greb.

Serien Carbon Steel fungerer på alle varmekilder, herunder komfur, induktion, ovn og åben ild. Produkterne er olierede og klar til brug direkte fra emballagen. De har ingen belægning, men udvikler med tiden en flot patina og et naturligt beskyttelseslag, der kan sammenlignes med en non-stick-overflade. Panderne bliver generelt set bedre, jo mere du bruger dem. Vær opmærksom på pleje og brænd dem af med neutralolie med jævne mellemrum, så de kan holde i generationer. Panderne i carbonstål er i dag elsket af både professionelle kokke og bevidste hjemmekokke.

SE HELE SERIEN