TIDSLØSE GLOBAL
TIDLØSE GLOBAL
Den første Global-kniv blev designet i Japan i 1985. Kombinationen af slidstærkt stål, unikt design og en ekstremt skarp æg gjorde, at interessen for Global-kniven voksede hurtigt. I begyndelsen var det professionelle kokke, som brugte kniven, derefter fulgte hobbykokkene. I dag er Global et af verdens mest populære knivmærker, og virksomheden fortsætter med at levere nye, innovative modeller af køkkenknive.
LÆS MERE
SYLESKARPE MANDOLINER
Benriner er blevet kendt i hele verden takket være deres smidige mandoliner. Mandolinerne har blade, som kan skiftes ud ved udskæring i strimler og julienne, samt en trinløs indstilling til de rette knivblade. Benriner har også lavet en vertikal og en horisontal grøntsagsstrimler. Samtlige produkter har blade i rustfrit stål med samme førsteklasses skarphed som japanske kokkeknive.
SOMMELIERENS BEDSTE VEN
Pulltex’ produkter er meget populære blandt sommelierer og kendetegnes af smarte funktioner og en høj kvalitet. I det brede sortiment findes vinkarafler, vinilter og andet praktisk drinktilbehør. Pulltex’ mest kendte produkt er proptrækkeren Pulltaps. Proptrækkeren har en flaskeholder, som gør, at du kan trække proppen ud i to trin uden at ødelægge eller bøje den. Det er ingen tilfældighed, at de allerfleste tjenere benytter netop denne proptrækker.
LÆS MERE
SKARPHED I KØKKENET
Det er en stor fornøjelse at arbejde med en skarp køkkenkniv. Hvis du plejer din kniv ordentligt, vil du have samme glæde af den i mange år. MinoSharp har specialiseret sig i sliberedskaber til japanske knive, og det er ingen ringere end Mino Tsuchida, Globals stærke mand, der står bag varemærket. Et par træk i MinoSharps berømte vådsliber er alt, der skal til, for at kniven bliver som ny. MinoSharp har også udviklet værktøj til mere kyndige knivnørder, som ved, hvordan en slibesten skal trækkes.
LÆS MERE
KNIVE I SAMURAISTÅL
I Japan vækker ordet ”tamahagane” en glød hos alle med interesse for knive. Navnet kommer fra det sagnomspundne stål, der bruges ved fremstilling af samuraisværd. Der ligger en symbolik i, at Tamahagane har valgt navnet til sin virksomhed. Deres knive har nemlig samme opbygning som et traditionelt samuraisværd, med hårdt stål i æggen og blødt, slidstærkt stål i de øvrige dele.
LÆS MERE
JOIN THE CLUB!
Er der en genvej til bedre drinks? Ja! Cocktail Club har sammensat et kit med alle de redskaber du skal bruge for at brillere bag baren. Udover dette har de også lavet en app med lækre opskrifter på drinks og videoer, hvor redskaberne bliver demonstreret.
LÆS MERE