Hvad skal du servere til påske? Fejr påsken med favoritter som lam og laks - i nye former og med nyt selskab.

Overrask dine nærmeste med en treretters påskefrokost! Vi har sammensat en menu med inspirerende opskrifter fra tre professionelle kokke. Hvad med en lækker laksetallerken, efterfulgt af en velsmagende lammesteg og hjemmelavet yuzuis til dessert? Som bonus giver vi dig også tips til en drink at runde aftenen af med.

Med ønsket om en god og smagfuld påske!

TRE-Retters menu

Forret

Start aftenen med Louise Johanssons luksuriøse laksecarpaccio. Det er en ret, der er enkel at lave og lige så lækker for øjnene som for smagsløgene. Louise har krydret laksen med rosenpeber og granatæble, hvilket giver den en dejlig blomstrende tone, der passer perfekt til påsken.

LAKSECARPACCIO MED ROSENPEBER

Hovedret

Til hovedret skal det selvfølgelig være lam - og her kommer vores opskriftstips fra den professionel kok Marcus Bremdal. En rosa stegt lammemørbrad serveret med krydrede rødbeder, gedeost-kroketter, savoykål, selleripuré og skysauce. Kan det blive bedre?

LAMMEMØRBRAD MED SELLERIPURÉ & GEDEOST-KROKETTER

Efterret

Afslut måltidet med en frisk dessert. Hvad med is med smag af citrusfrugten yuzu? Sammen med sprøde mandelflager vil den helt sikkert være en succes hos gæsterne. Opskriften er udviklet af Christin Kashou, vinderen af Sveriges Mästerkock 2021.

Yuzuis med mandelflager

Drinktip!

Sidst, men ikke mindst - påskedrikken. En farverig begivenhed kræver en farverig drink, så derfor vil vi gerne anbefale vores Campfire-cocktail. Det er en drink fyldt med frugtsmag og et dejlig spark af kanel fra Fireball-whiskeyen. Det er den perfekte afslutning på påskefrokosten!

Campfire cocktail