For at bevare en skarp kant er det nødvendigt at slibe kniven med jævne mellemrum. Hold din Globalkniv i god stand ved en gang om måneden at trække kniven over en slibesten. Der findes både keramiske slibesten og slibesten i diamant. Diamantslibesten er en grovere model, som om nødvendigt bruges inden den keramiske slibesten.

Vil du blive skarpere, når det kommer til knivslibning? På Gibrands slibeskole viser Globals ambassadør Sebastian Gibrand dig, hvordan du bruger en slibesten korrekt.
 

GLOBAL

Global, eller Global Classic, er den bredeste og mest kendte Global Series. Serien omfatter en række skarpe knivmodeller, lige fra kødøkser til fleksible filetknive, grøntsagshakkere og små skrælleknive. Knivene er fremstillet i et lag stål og kan genkendes på skaftet med de sorte prikker. Serien indeholder også redskaber og tilbehør, der hjælper dig med at holde dig skarp i køkkenet.