Baguetter med urte-pesto & coppa
Opskrifter til picnicturen! Louise Johanssons lækre baguetter er fyldt med hjemmelavet urte-pesto, burrataost og lufttørret coppa. Server dem gerne sammen med frisk frugt.
Læs mere
Nordisk sushibowl med rejer og sojamarinerede æg
I vores sushiskole med Frida Ronge gennemgår hun, hvordan du laver en nordisk sushibowl med rejer og sojamarinerede æg – så enkelt og lækkert!
Læs mere
Fiskesuppe med skaldyr
Havets delikatesser i en skål - Lav en luksuriøs fisk- og skaldyrssuppe til dine gæster!
Læs mere
Fisk i pakke med kartofler og fennikel
Her er en opskrift af Frida Ronge, som er perfekt at lave over åben ild. Hvis du vil, kan du lave alt forarbejdet derhjemme og blot afslutte med vinen på stedet.
Læs mere
Ciabatta med let røget røding & vilde urter
Letrøget røding, creme fraiche, rødløg og lakserogn mødes i en ciabattasandwich fyldt med smag og tekstur. Nem og enkel at tage med på tur!
Læs mere
Prästostmuffins
Tærte med ost er lækkert, men det er også sjovt at prøve noget nyt. Hvorfor ikke forkæle gæsterne med ostemuffins på buffetbordet?
Læs mere
Mørdejstærte med bladbeder & gedeost
Frisk mørdej toppet med citroncreme, bladbeder i forskellige farver, gedeost i skiver og basilikumblade - hvor lækkert lyder det ikke? Serveres som små appetitvækkere eller lækkert tilbehør!
Læs mere
Couscoussalat med melon & jordbær
Sommerens salat til ALT grillmad har du her. Tilbered couscous på fem minutter, bland med jordbær, cantaloupemelon og fetaost. Server gerne med jalapeñodressing!
Læs mere
Hollandaisesauce
Vil du blive mester i hollandaisesauce? Til Eggs Benedict og fisk er denne sauce en sand favorit. Lær trickene til at lykkes!
Læs mere
Ristede asparges med ramsløg & hollandaise
Forårets smag og farve på en tallerken! Vi giver dig opskriften på en lækker forret med grønne og hvide asparges og hollandaisesauce.
Læs mere
Sushibowl – Chirashi Sushi
Chirashi Sushi er en ægte klassiker inden for det traditionelle, japanske køkken og kan - mere eller mindre - beskrives som sushi i en skål.
Læs mere
Tamagoyaki – Japansk omelet
Pift din sushi-rulle eller Chirashi-skål op med Frida Ronges opskrift på den japanske omelet, Tamagoyaki. Et klassisk sushi-tilbehør, der er lige så lækkert som det er nemt at lave.
Læs mere
Sushiris
Vil du være rigtig god til at lave sushi? Her har du opskriften på de perfekte sushiris - der helt sikkert bliver en succes!
Læs mere
Kålroegari – syltet kålroe
Syltet kålroe, kaldt kålroegari, eller syltet ingefær er mange menneskers favorit, når det kommer til sushi-tilbehør. Prøv Frida Ronges variant med smag af kålroe!
Læs mere
Eggs Royale
Byd på en kongelig weekendbrunch! Her deler den professionelle kok Thomas Sjögren en friskere variant af klassikeren Egg Benedict.
Læs mere
Yuzuis med mandelflager
Christin Kashou har yuzu som sin favoritfrugt. Her er en variant af yuzuis, som hun serverede til finalen i Sveriges Mästerkock. Absolut værd at prøve!
Læs mere
Laksecarpaccio med rosenpeber & granatæble
Laksecarpaccio er lige så lækkert for øjnene som for smagsløgene. Louise Johanssons variation har en dejlig blomstrende tone af granatæble og rosenpeberkorn.
Læs mere
Grillet havkrebs med jordskokker
Tilbered en opskrift fra stjernekokken Stefan Karlsson. Denne skønne ret består af grillet, burfanget havkrebs, serveret med jordskokker og en skummende krebsesauce.
Læs mere
Lammesteg med selleripuré & gedeostkroketter
En rosastegt lammestegsbøf serveret med krydrede, kogte rødbeder, gedeostkroketter, ristet savoykål, selleripuré samt skysauce. Kan det blive bedre?
Læs mere
Jordbær med sort peber & citron
Kan du ikke få nok af jordbær? Så vil du elske Louise Johanssons opskrift! Her serveres jordbærrene sammen med peber, citron og hjemmelavet is.
Læs mere
Majsdip
Hurtigt, nemt og utroligt lækkert - det er denne cremede majsdip med chili. Den ultimative følgesvend til en tacoaften!
Læs mere
Rose af hiramasa med grape & agurk
Spred kærlighed til en person, du holder af, med denne lækre sashimi-rose! Bag opskriften står den professionel kok Louise Johansson.
Læs mere
Bao-semla
Den elskede fastelavnsbolle findes nu i alle mulige former og udgaver. Professionel kok Louise Johansson deler sin nye favorit: bao-semla!
Læs mere
50/50 kødboller med pasta & tomatsovs
Klimavenlige kødboller - selvfølgelig! Den svenske professionelle kok, Jessie Sommarström, byder på en lækker opskrift lavet med 50% kød og 50% bælgfrugter.
Læs mere
Vegansk ramen med miso & shiitakesvampe
Lær at lave din egen ramen! Her serverer vi en vegansk variant med velsmagende bouillon og sprøde toppings.
Læs mere